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le “Carré” à Bordeaux de retour… Native ® Grand Cru d’Argan aussi.

le “Carré” à Bordeaux de retour… Native ® Grand Cru d’Argan aussi.

Si vous vivez à Bordeaux, le Carré a de bonnes chances de figurer parmi vos connaissances. Restaurant, lieu de bouche et de vie, le Carré est la créature du désir, une envie d’être née dans le cœur et les tripes de deux cuisiniers : Ben & Brice. Après une éclipse bien involontaire, le voici prêt à réjouir les palais des aoutiens, avec le soutien de l’huile Native ® Grand Cru d’Argan…

Un Duo pareil aurait pu submerger le monde de crèmes glacées mais c’est un lieu qu’ils voulaient bâtir. Tout comme l’univers et les débats infinis sur la théorie du Chaos, il est difficile de dire si le désordre et l’extravagance sont un réglage fin voulus par les maîtres de l’endroit, une chose est sûre, la vie est apparue très tôt dans cet univers génialement luxuriant, et elle a prospéré plus vite et plus fortement que dans n’importe quelle autre dimension.

Près d’une décennie plus tard, le succès est tel que le Carré est devenue un pole magnétique de la ville. Bien au delà d’un endroit à la mode, il prospère dans le temps avec une désinvolture qui force les admirations autant que les Jalousies.

Vouloir que « Native », à elle seule allégorie de l’odyssée de la Maison de l’Argan, y trouve une place, n’était pas une coquetterie mais un élan d’affection et de partage, l’envie de voir confondus nos élans respectifs. Car oui, il y a de l’amour dans le Carré, et la réussite loin d’être une corruption a fidèlement servi leur vision.

Nous sommes très fiers d’eux, de leur amitié et du talent qui s’égaye dans les cuisines du Carré. Monsieur Yuma, ambassadeur de Native® y a fait ses armes et « frêle sa virtuosité n’était pas ».

Le désir de protester, de nous indigner nous a tourmenté lors des deux dernières semaines, mais c’eut été nous arroger une impossible clairvoyance que d’y céder.

Notre tendresse pour ce Duo et leur équipe valent mieux que l’amertume.
Alors « Long Live le Carré » !

 

Native ® Grand Cru d’Argan figure parmi les produits historiques de la Maison de l’Argan. Elle est considérée et a justifié à de nombreuses reprises sa place parmi les meilleures huiles d’Argan du Monde. Emblème d’un savoir-faire, elle porte une partie de l’histoire de la Maison de l’Argan et de Katima’A. Elle est distribuée de façon exclusive via le réseau Katima’A et au travers du Flagship digital de la marque.

www.Katimaa.com/store

Retrouvez Native sur instagram
https://www.instagram.com/native_oil/

 

 “Sans prétention ni arrogance, et sous la férule de ses créateurs Ben & Brice, le Carré assène depuis près de dix ans la formule d’une bistronomie avant l’heure. Réinventant les classiques jour après jour, et affirmant le prédicat du beau et du bon, l’une des places incontournables des Chartrons ne doit pas son succès à la mode ou à la chance mais à l’équilibre parfait entre savoir-faire et savoir-être…” 

 

Pierre Emmanuel SAUBADE
pierre.emmanuel.saubade@maisondelargan.com

Créateur de ar457, CEO de la Maison de l'Argan.

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